（朝）おかゆ、鮭納豆、梨。 ひとつ失敗したこと、鮭。 １切れずつラップして冷凍しておいた鮭を鍋で加熱するのではなく、湯を少し入れたところに鮭を入れて電子レンジで加熱してみたんだけど、 臭みが残った～、臭みがこもったって感じ。やっぱりあんまり食べなかった。...

ごっくん期から使えるとろみ術。片栗粉は馬鈴薯でんぷん、＝じゃがいものでんぷん。だったらもちろん、生のじゃがいもからだってとろみつくよ！素朴な感じのとろみに安心感があります。 ≪材量≫ じゃがいも ※離乳食には、皮が緑色っぽく変色してきたじゃがいもは使わないでね。お腹壊しちゃ...

もぐもぐ期から。少し粘りを落として食べやすくします。おかゆにのっけたり、野菜に合えたり汁物にしたりで実は万能。 ≪作りやすい分量≫　６ブロック分 ひきわり納豆　１／２パック 熱湯 ※ブロック＝エジソンママの冷凍小分けトレーのブルー（7.5ml）を使っています。...

（朝）おくらそうめん、にんじんじゃこ。 （夕）おかゆに小松菜、納豆じゃが汁、梨。 初納豆。すんなり食べられた！納豆じゃが汁は、ひきわり納豆に出汁、そこにすりおろしのじゃがいもでとろみをつけたもの。納豆の香りは少し残りつつも割とさっぱりで美味しい。...

冷凍ブロックを作っておけば簡単に深みのあるおかずが出来上がる。大人用の出汁を薄めて使ってもＯＫ。万能キホン出汁。 ≪作りやすい分量≫　４００ml 昆布　３cm角ぐらい かつお節　５本指のひとつかみ分 水　４００ml ※水は、ml・cc・g、って同じだよ！...

おかゆに飽きてきた！？ならば出汁でサッと煮てみて。しっかり味の主食になります。 ≪作りやすい分量≫　１回分 おかゆ　１ブロック にんじん　１ブロック 出汁　２ブロック 釜揚げしらす　ひとつかみ ※ブロック＝おかゆはエジソンママの冷凍小分けトレーのグリーン（45ml）、他はブ...

お麩ってとろみがつけられるの知ってる？ウフフ。 水溶き片栗粉のとろみが「とろ～ん」って感じなら、お麩は「ふわ…」って感じ。ごっくん期から使える小ワザ！ ≪材量≫ 麩 仙台麩は油で揚げてあるのでＮＧ、車麩はかたいので使いづらいかな。お吸い物に入れる一段シンプルで小さい麩がgo...

（朝）茶がゆ、かぼちゃの出汁煮、食パンの耳。 椅子に座ったとたん発狂！朝は難しい～。とりあえず先におっぱい…で少し遊んで機嫌がよくなったところで仕切り直しで食事タイム。 いつもより１時間押しぐらいの時間でしっかり食べられました。...

しらすはみじん切りで。すりつぶしと違って苦みがないので食べやすい。 （夕）さつまいもがゆ、鮭の白和え。 鮭はやっぱり食べやすいみたいで、完食◎　鮭に裏ごしの木綿豆腐を和えました。そのまま食べたりおかゆと一緒に食べたり。 さつまいもは２～３ｍｍのみじん切りで食べられた。少しず...

ごっくん期から食べられるしらす。塩分が多いので塩抜きして使う、簡単な方法。 ≪作りやすい分量≫　１回分 しらす スプーン１杯 湯　浸しておく用と回しかける用 １.茶こしにしらすを入れ小さい碗に茶こしのまま置き、湯をかけてそのまま５分浸して置く。...