魚をしっかりと食べられるようになって欲しい。まずはしらすを…　で食べないと大ショック。 「まさか、魚嫌い？？」いえいえ、使いかた次第です。 しらすはすり鉢でスリスリしてしまうと、頭や内臓がつぶされて苦みが出てしまう。それをおかゆに混ぜ混ぜしようものなら、おかゆ全体に苦みが回...

≪作りやすい分量≫　１食分 鯛　刺身１～２切れ 出汁　冷凍２～３ブロック ミニトマト　２個 ※ブロック＝エジソンママの冷凍小分けトレーのブルー（7.5ml）を使っています。 ≪トマトの準備≫ １.沸騰した湯に、ヘタをとったミニトマトを入れる。１分くらいで皮がプチっと割れるの...

おかゆに飽きてきた！？ならば出汁でサッと煮てみて。しっかり味の主食になります。 ≪作りやすい分量≫　１回分 おかゆ　１ブロック にんじん　１ブロック 出汁　２ブロック 釜揚げしらす　ひとつかみ ※ブロック＝おかゆはエジソンママの冷凍小分けトレーのグリーン（45ml）、他はブ...

ごっくん期から食べられるしらす。塩分が多いので塩抜きして使う、簡単な方法。 ≪作りやすい分量≫　１回分 しらす スプーン１杯 湯　浸しておく用と回しかける用 １.茶こしにしらすを入れ小さい碗に茶こしのまま置き、湯をかけてそのまま５分浸して置く。...

はじめての鮭は鯛や平目に食べなれてきたもぐもぐ期から。 国産の生鮭は、ノルウェー産のサーモンに比べて脂が少ないのであまり臭みがありません。湯がいてから改めて出汁に入れるのでさっぱりと、そしてとろみをつけてしっとりと食べられるから、はじめて鮭を食べる時にGood！慣れてきたら...

ボソボソのでんぶになってしまいがちな鯛。美味しく食べるには？ ごっくん期はすりつぶしてからとうふやかぼちゃ、さつまいも、たまねぎ等と合わせてなめらかに仕上げます。もぐもぐ期はフォークやすり鉢でほぐしておかゆやとろみのあるおかずに合わせます。 ≪作りやすい分量≫　1食分...