☆鯛のトマト煮
- atscook
- 2016年9月21日
- 読了時間: 1分
≪作りやすい分量≫ １食分
鯛 刺身１～２切れ
出汁 冷凍２～３ブロック
ミニトマト ２個
※ブロック＝エジソンママの冷凍小分けトレーのブルー（7.5ml）を使っています。
≪トマトの準備≫
１.沸騰した湯に、ヘタをとったミニトマトを入れる。１分くらいで皮がプチっと割れるので、割れたら取り出し水に入れて冷ます。
２.皮をむいて４等分にくし形に切り、小さいスプーンで種と、ヘタのついていた部分のかたいところをとる。
３.みじん切りにたたく。
≪鯛のトマト煮≫
１.沸騰した湯で鯛を２～３分茹でる。
２.取り出してフォークや箸でほぐす。
３.湯を捨てた鍋に.材料すべてを入れてスプーン１～２杯の水（なべ底の空焚き防止）を入れ、火にかける。
４.沸いたらよく混ぜて完成。
写真のは玉ねぎ入り。ズッキーニやなす、にんじんを入れてもgood！
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