なるべく食べる機会を増やしたい青魚。安く手に入った時はまとめてさばいて、つみれにして冷凍したり、かば焼きにして冷凍したり…。鮮度の落ちやすいいわしは、手に入った日に食べてしまいたいので、冷凍保存するときは加熱調理してから保存しよう。 奥：おとな、手前：こども...

夏定番！ゆでうどんを使えば１０分で出来ちゃう。お待たせしないお昼ご飯は、市販のめんつゆを使わないよ～ ☆めんを茹でる時に、にんじんのせん切りやキャベツやレタスの細切りも一緒に茹でたりしてやさいをプラス。 ☆たんぱく質は、ツナ缶、前夜の残り物の肉じゃがの肉、スクランブルエッグ...

ぱくぱく期にもなればたまに食べる揚げ物はごちそう。小さく揚げるのではなく、おとなサイズで揚げたものをカットして。油をとり過ぎないように気を付けます。 手前：おとな、奥：こども ≪作りやすい分量≫おとな×２人分＋こども１人分 鶏もも肉　～２枚 ●おとな下味 塩、こしょう...

材料はたいてい家にあるから、困ったときはすぐ肉じゃが。手づかみ食べ全盛期のこどもも喜ぶ！ ≪作りやすい分量≫おとな２人分＋こども１人分 じゃがいも　大３個 にんじん　１本 たまねぎ　２分の１個 豚ももスライス　２００ｇ いんげん　６～８本 サラダ油　少し 昆布とかつおの出汁...

離乳食完了が近づくと、たけのこのやわらかい部分（穂先）なら食べられます。 ≪作りやすい分量≫ 米　２合 かつおと昆布の出汁 水煮したたけのこ おとな→胴の部分 こども→穂先　合わせて８０～１００g しょうゆ　小さじ１ みりん　小さじ１弱 青のり　お好みで 塩...

たまご液にパンを浸したまま冷凍すれば、凍ったまま焼いてすぐにおやつが出来上がります。とっても便利！ 焼きあがったらそのままでもきな粉をかけても◎ ≪作りやすい分量≫ たまご　２個 牛乳　１００g 砂糖　小さじ１～２ ※甘さ超控えめです。 ６枚切り食パン　２枚...

おとな味に調理してから、こども味にアレンジ。 さかなの煮付は薄味に作ると生臭さを感じてしまうから、まずはおとな味に調理してしまう！この方法なら洗い物も少なくすみます。 ≪作りやすい分量≫おとな２人分＋こども１人分 さかな　３切れ 水　１００g 酒　５０g みりん　５０g...

おとな×牡蠣フライ、こども×ピカタ。初めて食べる牡蠣料理に、作りやすく食べやすいレシピ。おとなには好みがわかれる牡蠣ですが…こどもには食べやすい食感のようです。 ≪作りやすい分量≫ おとな×牡蠣フライ 牡蠣　1人５個 片栗粉※下洗い用　大さじ２ 塩 こしょう 小麦粉 溶き卵...

蒸し煮から焼いていくから、具もしっかりやわらかく食べやすくなります。 ≪作りやすい分量≫ 焼きそばの麺　３分の１～半分 野菜　お好きなものを何でも！小松菜、キャベツ、ねぎ、にんじん… 豚肉　２０g 油　少し 水または出汁　５０g みりん　小さじ4分の1...

トマトだけでサンドイッチ。トマトの水分で案外ぴったりフィットして食べやすくなるよ。 ≪作りやすい分量≫ 食パン６枚切り　１枚 （またはサンドイッチ用の食パン） トマト １.食パンの耳を落とし、半分に切る。 ２.包丁で、１枚を３枚にそぐ。...