サラダうどん ～取り分け調理
- atscook
- 2017年5月25日
- 読了時間: 1分
夏定番！ゆでうどんを使えば１０分で出来ちゃう。お待たせしないお昼ご飯は、市販のめんつゆを使わないよ～
☆めんを茹でる時に、にんじんのせん切りやキャベツやレタスの細切りも一緒に茹でたりしてやさいをプラス。
☆たんぱく質は、ツナ缶、前夜の残り物の肉じゃがの肉、スクランブルエッグなどなど。やさいは茹でてストックしたブロッコリー、いんげん。それに生やさいはトマトをプラス。
◎時短こども用めんつゆ
にぼし出汁 ５０cc
しょうゆ ５滴ぐらい
材料これだけ。みりんも砂糖も入れないから煮立たせもしません、出汁にしょうゆを垂らすだけ。しょうゆは小さじで表すほども入れないよ。
茹であげたうどんを流水で洗ってから適当に切って、つゆを入れた器にうどんを入れる。そして具をのっける。
◎おとな用めんつゆ
にぼし出汁 １００cc
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
ひと煮立ちさせれば出来上がり。
我が家は、冷たいめんのときはにぼし出汁です。
出汁が冷たいときに味を感じるのはかつお出汁よりにぼし出汁。お好みでどうぞ～
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