材料ふたつ、名前の通り。おかかが出汁効果を発揮します！ ≪作りやすい分量≫ 里芋　大人の一口大２個 おかか　ひとつまみ １.やわらかく茹でてぬめりを洗い流した里芋を、４～５mmくらいに角切りにする。つぶれてしまってもOK。 ２.おかかをまぶして出来上がり～...

早茹でタイプのマカロニでスピードごちそう。 ≪作りやすい分量≫ マカロニ　２０g （茹でると約６０gになります） ブロッコリー　３房 豆乳　大さじ２ みそ　１g １.マカロニはパッケージに書かれたゆで時間の倍の時間茹でる。この時ブロッコリーの一緒に茹でる。塩入れなくて良い。...

砂糖なしでバナナの甘さが美味しいパンケーキ！パンの中でバナナが「トロ～」っとするよ。 ≪作りやす分量≫ バナナ　４cm 薄力粉　２０g ベーキングパウダー　１g 卵　１０g オートミール　５g 牛乳　３０g オートミールに牛乳を入れてレンジで３０秒加熱し、粗熱をとっておく。...

鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富なオートミール。実はとっても簡単に使える便利食材です。それ自体にはコレといって味がないから、甘みのある野菜や果物を組み合わせて使おう。 ≪作りやす分量≫ かぼちゃ　大人の一口大１個 薄力粉　２０g ベーキングパウダー　１g 卵　１０g...

コレはもう、ぜったいに、大人も子どもも赤ちゃんも！み～んなが大好き。砂糖なしで食べられるシンプルな安心パンケーキ。 ≪作りやすい分量≫ 薄力粉　４０g ベーキングパウダー　２g 卵　１０g 牛乳　３２g バナナ　５cm １.粉を合わせてふるい（大雑把には、ビニール袋に粉類を...

アボカドは、果物と合わせて青臭さを消すよ。粒感を残したり、しっかりペーストにしたり、好みに合わせてね。 ≪作りやすい分量≫ ６枚切りの食パン　１枚 またはサンドイッチ用の食パン 熟したアボカド　４分の１個 バナナ　５cm...

鶏だんごを使った親子丼ならやわらかくふんわりとして、食べやすい。 鶏だんごはたくさん作って冷凍しておけばあっという間に出来上がり～！ ●鶏だんご ≪作りやすい分量≫ 鶏ひき肉　１００g 砂糖　２g 水　２０g 昆布とかつおの出汁...

つぶしただけのアボカドはなんとなーく青臭い。ところがフルーツと合わせるとすごーく食べやすくなる。栄養豊富おかずになるよ。 ≪作りやすい分量≫ 絹とうふ　３０g アボカド　４分の１個 洋梨　２０～３０g （８分の１個くらい）...

青魚のリーダー いわし！加熱してもかたくならずにやわらかくとても食べやすい。いわしボールにして冷凍ストックを作っておけば、和洋さまざまに使えます。 ●いわしボール ≪作りやすい分量≫ 真いわし　１尾 砂糖　ひとつまみ 卵　大さじ１ 片栗粉　小さじ１ 昆布とかつおの出汁...

ごまが食べられるようになると、なんだか一気に大人に近づいたような…！アレルギーがある食品なので慎重にあげます。 ≪作りやすい分量≫ とうふ　角切りにして２０g 青菜（ほうれん草や小松菜など）１０g 出汁　４０～５０g みそ　小さじ６分の１ 白ごま　小さじ２分の１...