魚をしっかりと食べられるようになって欲しい。まずはしらすを…　で食べないと大ショック。 「まさか、魚嫌い？？」いえいえ、使いかた次第です。 しらすはすり鉢でスリスリしてしまうと、頭や内臓がつぶされて苦みが出てしまう。それをおかゆに混ぜ混ぜしようものなら、おかゆ全体に苦みが回...

たまごをフワフワに仕上げるには準備段階にコツがあります。ウフフ！ってなっちゃうフワフワ感、食べやすいはずです。 ≪作りやすい分量≫　１食分 溶き卵　大さじ２くらい 昆布とかつおの出汁　大さじ４くらい トマト　大さじ１～２（皮をむいてみじん切りにしたもの）...

なんと、 コレを使います！ ≪作りやすい分量≫　１食分 冷凍おかゆ　１ブロック 野菜ジュース　３０～５０g カッテージチーズ　小さじ１くらい ※ブロック＝エジソンママの冷凍小分けトレーのグリーン（45ml）を使っています。...

もぐもぐ期からの鶏肉はささみから。むねひき肉、ももひき肉と脂肪分の少ない順に進めていきます。 ≪作りやすい分量≫　冷凍７ブロック分 鶏ささみ肉　１本の半分 １.ささみ肉を白い筋がない方から薄いそぎ切りにする。 ２.沸騰した湯に箸で１枚ずつ入れて３分茹でる。グラグラの沸騰では...

ごっくん期から使えるとろみ術。片栗粉は馬鈴薯でんぷん、＝じゃがいものでんぷん。だったらもちろん、生のじゃがいもからだってとろみつくよ！素朴な感じのとろみに安心感があります。 ≪材量≫ じゃがいも ※離乳食には、皮が緑色っぽく変色してきたじゃがいもは使わないでね。お腹壊しちゃ...

お麩ってとろみがつけられるの知ってる？ウフフ。 水溶き片栗粉のとろみが「とろ～ん」って感じなら、お麩は「ふわ…」って感じ。ごっくん期から使える小ワザ！ ≪材量≫ 麩 仙台麩は油で揚げてあるのでＮＧ、車麩はかたいので使いづらいかな。お吸い物に入れる一段シンプルで小さい麩がgo...