☆≪麩≫でとろみ

お麩ってとろみがつけられるの知ってる？ウフフ。 水溶き片栗粉のとろみが「とろ～ん」って感じなら、お麩は「ふわ…」って感じ。ごっくん期から使える小ワザ！

≪材量≫　

　麩

仙台麩は油で揚げてあるのでＮＧ、車麩はかたいので使いづらいかな。お吸い物に入れる一段シンプルで小さい麩がgood！

１.麩をすりおろす。

２.具を入れて沸かした出汁に入れ、加熱してとろみをつける。入れる量は初めスプーン１杯、あとはお好みで調節してね。

≪小松菜のフワフワ麩≫

　小松菜

　出汁

　麩

シンプルだから出汁の香りがやさしい。葉物苦手ちゃんも食べられるかな。

#レシピ #冷凍 #もぐもぐ #ごっくん #小ワザ