☆ほうれん草

濃い、濃い！

おかゆにのせたり、じゃがいも、さつまいも、とうふ、鯛などに合わせて彩りに。

≪作りやすい分量≫　３～４ブロック分

　ほうれん草　葉の先っぽを片手一杯

※ブロック＝エジソンママの冷凍小分けトレーのブルー（7.5ml）を使っています。

１.ほうれん草の葉の柔らかい部分＝葉の先っぽを取る。下は大人が食べてね。

☆ポイント☆先っぽが乾燥してしまっていると柔らかくないのでなるべく買ってきたばかりの物を使ってね。下の方の、出始めの葉っぱも柔らかいよ～　↓ココ。

２.鍋にたっぷりの水と葉を入れて火にかけ、沸騰してから１０分茹でる。

☆ポイント☆つぶしちゃう場合は水からゆでてＯＫ！青臭さが抜けるよ。

３.鍋からほうれん草を箸で取り出し、すり鉢でスリスリ。１０秒かからずトロトロに。

トロトロに食べ慣れたら、包丁で叩いてみじん切りで食べさせてみよう。

大きいと口の中に張り付いて嫌がるので２～３㎜のみじん切りに。みじん切りのときはとろみのあるメニューに使ってね。

茹で時間は１０分で十分！２０分も３０分も茹でても柔らかさは変わらないので時間かけないでＯＫ～

#ごっくん #レシピ #野菜の使いかた #ピュレ