にんじんのお焼き
- atscook
- 2016年11月9日
- 読了時間: 1分
少し変わったお焼きです。ほぼにんじん、生地よりにんじん。にんじんの味をまるごと。
≪作りやすい分量≫ ５枚ぐらい
にんじん せん切りで片手いっぱい分
小麦粉 大さじ１～２
牛乳 大さじ１～２
サラダ油 少し
１.長さ４～５cmでせん切りにしたにんじんを茹でる。水から茹でて沸騰してから５分くらい。
２.ざるにあげる。
３.水気を切ったにんじんに小麦粉を入れて混ぜ、牛乳を入れてよく混ぜる。
にんじんと生地の割合はこんな感じ。
４.フライパンにサラダ油をごく薄く塗り（キッチンペーパーで拭く程度）、３を平たく置いてとろ火～弱火で焼く。
５.ほんのり焼き目がついたら裏返して３分焼く。
牛乳は、豆乳やヨーグルトに置き換えてもOK！
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