里芋おはぎ
- atscook
- 2017年1月7日
- 読了時間: 1分
おやつはパパッと作れるメニューが嬉しい。冷凍ストックのごはんと里芋で、チンして丸めるだけのレシピです。
≪作りやすい分量≫１食分
軟飯 ２０～３０g
（または、ごはん）
里芋 大人の一口大２個
きな粉 大さじ１
砂糖 ひとつまみ
（飾りに黒豆煮。なくてもOK）
１.軟飯を半ずり（すりこぎで粗く粒が残る程度につぶす）にする。
２.やわらかく茹でた里芋をラップに包んでつぶし、１と混ぜ合わせる。
３.４等分にしてラップに包んで丸め、きな粉と砂糖を混ぜ合わせたものをまぶす。
４.あれば飾りに黒豆煮をのせる。
これ、手づかみ食べしても案外汚れないんです。きな粉が割としっかりごはんにくっ付いてくれて、軟飯おにぎりみたいに手がぐちゃぐちゃになることもない。片付けも楽チンなので本当におやつにモッテコイ！！
スプーン食べの練習もしやすいよ。
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