☆かぼちゃ煮にとろっとろ冬瓜

冬瓜と書いて夏が旬。強い味を持たない冬瓜には、出汁で炊いたかぼちゃをお供に。

≪とろっとろ冬瓜≫

≪作りやすい分量≫　３～４ブロック分

　冬瓜　２cm角を３～４個（写真は倍量）

※ブロック＝エジソンママの冷凍小分けトレーのブルー（7.5ml）を使っています。

１.冬瓜は種とワタをスプーンで取り除いて皮を厚めにむき、２cmぐらいの角切りにする。

２.鍋にたっぷりの水と冬瓜を入れて火にかけ、沸騰してから１５分茹でる。

３.鍋から冬瓜を取り出し、すり鉢でスリスリ。簡単にとろとろ～

☆ポイント☆すり鉢の中で緑の筋があったら箸で取り除いてね。すりつぶした時に簡単に取り除けるから、皮をむいたときに少し残っていても全然OK！

ごっくん期後半からはみじん切りや２～３mmの角切りでもOK。

≪かぼちゃ煮にとろっとろ冬瓜≫

１.かぼちゃを２cm角ぐらいに切ったものを昆布とかつおの出汁で１０分煮る。

２.かぼちゃを３mm角ぐらいに切り、出汁と一緒に器に。つぶした冬瓜をのせる。

ごっくん期後半には、かぼちゃと冬瓜を同じくらいの大きさに合わせてカットしても◎

#ごっくん #レシピ #野菜の使いかた #ピュレ