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☆梨パンプディング ~パンがゆからのステップアップ~

  • atscook
  • 2016年10月1日
  • 読了時間: 1分

食感がTHE離乳食なレシピ。パンの量やプリン生地の柔らかさと甘さを調整して、もぐもぐ期からかみかみ、ぱくぱく期まで応用可能。かみかみ期になれば少し砂糖を使って食べやすい甘さにしても良いよ。おやつ(補食)にもぴったり!

≪作りやすい分量≫ 1個分

 卵 15g

 豆乳 25g※

 梨ジュース 20g※

 6枚切り食パン 3分の1~半分

※豆乳は牛乳経験があれば置きかえてもOK。

※梨ジュースは梨をつぶしてとった汁。具もそのまま入れてOK!

鍋にお碗の下1cm高さくらいになるようにお湯を沸かしておく。

(写真は、蒸した器から取り出して器を変えたもの)

1.食パンを刻んで耐熱の器に入れる。

2.はかりの上にボールを置き(置いてから風袋を押してゼロにする)といた卵を量りながら入れる。

3.耐熱のお碗にプディング液を静かに入れる。茶こしをのせこしながら入れてもいいしこさなくても大丈夫。

4.鍋にお碗の下1cm高さくらいになるようにお湯を沸かし、沸騰したら火を弱めて3を入れる。

5.弱火~とろ火のまま7~9分蒸す。つまようじを刺してみて穴から液が上がってこなければ完成。

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